过春节羊肉这样做招待客人,冬天吃完暖身心,鲜香味美超过瘾
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冬天多吃点羊肉对身体好,吃完浑身都不觉得冷了,趁着过年在家,给家人做一锅红烧羊排,鲜香味美的羊肉,吃着超级过瘾。
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准备好食材:羊排、葱姜、糖、八角、桂皮、香叶、当归、枸杞、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、油盐;
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大葱洗净后切成片,生姜洗净备用;
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羊排洗净后剁成块,用清水冲洗几遍;
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热锅烧水,放入羊排焯水后捞出来沥干水;
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热锅烧油,放入姜和葱炒出香味,放入八角、桂皮、香叶、当归、枸杞;
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放入糖大火翻炒出糖色,放入羊排倒入料酒继续翻炒;
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倒入适量清水,加入生抽、老抽、胡椒粉,大火烧开后转小火慢炖,炖至熟烂就可以了,羊排这样做超级简单,赶紧按步骤做一次吧,过年这样做绝对能让家里人眼前一亮呢。
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