长沙这几家小店，没环境、没WIFI，却天天排队！ 01 彭记肉丸店小巷子里标准的苍蝇馆

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01 彭记肉丸店

小巷子里标准的苍蝇馆，附近紧邻小区的一条感觉马上就要拆光了的巷子内，就像是路边小平房，绝对是长沙当地特色的小馆子，特接地气。

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这家店本身就很有年代了，环境可以说是很简陋了。不起眼的招牌，泛黄的墙壁，连灯光都不是日光灯那种亮白的，简单的桌椅，谈不上太多环境可言。

来这里的外地人其实都是奔着肉丸来的，但是据说本地人都是奔着炒菜来的。

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阿姨们对菜单都非常熟练了，基本点菜都不用看，推荐菜品时也是老练得很。

【招牌肉丸火锅】分小、中、大，价格分别是48、58、68，送一份蔬菜叶！肉丸肥瘦比例刚刚好；骨头汤的底子和菌子是彭记的特色，清爽的小蘑菇加上胡椒提味，非常好喝。

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【豆豉辣椒蒸排骨】的肉块软烂入味，豆豉香充分融入到汤汁，排骨带腊味，风味犹存，尤其是汤汁混合，口味特正。

【凉拌腰花】真的是吃过最没异味的腰花，不仅没有半点异味，而且拌得油香四溢～加上香菜的提味，口感算嫩，味道不错，很开胃～

人均：51元

地址：黄兴南路步行街中心广场（跟着大众的地址导航就是，非常准确）

02 聚鑫朋肠子馆

在四方坪有两家，一家在马路边，一家在巷子里，据说巷子里的更好吃，环境确实有点寒碜，但是依旧抵不住人气超级旺。

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喝最烈的酒，吃最好吃的肥肠！这家店无疑是不二之选。他家的【干锅肥肠】简直绝了，还能加拆骨肉混合，可以说来这的99%都是冲着肥肠来的。

正宗的常德口味，肠子洗得很干净，没有异味，属于重口味的，重油盐，分量也很实在，干锅肯定是油多的，但炸的焦焦的肥肠不那么腻。

另外里面的拆骨肉有股卤香，如果想更有口味，就提前让服务员放点酸菜哦。

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【铁板鲫鱼】鱼肉很嫩，外皮煎得焦香，特别是烤的焦脆的辣椒和鱼皮，真的有吃完了还来一条的冲动！如果不怕刺多，这道菜也建议你试一试。

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【麻婆豆腐】看似简单但完全是惊喜，价格便宜分量超级大，麻辣鲜香，却不会油腻，拌饭两碗分分钟就下去了。

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人均：55元

地址：四方坪先福安置区A7栋

03 二哥大排档

二哥位置就在乐和城对面的“紫荆街”往里走，开在一个筒子楼的一楼，二楼也简易改造了一下，客厅随意摆上几张桌椅。

地道的长沙口味。餐桌在里屋或二楼，朝向大街，点菜、吃饭一目了然。

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二哥家最推荐的就是【寒菌锅】，它最大的特色就是“寒菌+五花肉”的结合！边煮边吃，加上一层油脂覆盖，越喝越烫，越吃越韵味。

吃完寒菌和肉，还可以免费加寒菌汤！另点小菜，红薯粉等，涮着比肉还要好吃。

【油淋肚丝】调料是店里独有的味道，以咸鲜香辣味为主，红油味较重，N种麻辣鲜香的配料调制得刚刚好，特别好吃。

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【青椒炒鱼头】可以吃到很多不同的部位，鱼唇、鱼眼、鱼脑、鱼肉...鲜嫩无比；混合着紫苏的香、剁椒的辣，但又没有盖过鱼肉本身味道。

人均：40元

地址：乐和城对面紫荆街巷子进去（从吴酥生那个拐角进去）

04 东方红餐馆

店面在人民医院后街巷子里，30年来几乎从未变过装修与口味。食客从周边居民到医院病友，更多的还有慕名而来的远方食客，或是朋友介绍的外来游客。

厨师班底厚实，超地道的“湖南辣”。

不大的厨房，却炒出了无数美味的地道湘菜。尤其是那些干锅大菜，都是用高压锅焖煮，这样肉质才能炖得软烂，而且更加入味。

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他家的人气招牌【宁乡花猪肉】，都是真真正正的宁乡养殖花猪，现杀拿的猪肉。保证你吃到的绝对新鲜。

【红烧肉】肥而不腻，从头到尾都是用高压锅一气呵成，而且一定要选择带皮的才好吃，选择一层夹一层的精品五花肉，这样吃起来口感会更好。

【臭桂鱼】鱼刺极少，肉质细嫩爽口，味道鲜美醇香。“闻着臭，吃着香~”可谓就是如此感觉了吧。

人均：25元

地址：芙蓉区东茅街23号（人民医院后面那条街的巷子里）

05 金记糖油佗佗店

长沙很火的一家路边小店，位置在长郡右边的学院街往里走，好像是四块钱一串，有七个。

可不要以为只有糖油粑粑有名，这家糖油坨坨的魅力可一点也没输。

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糖油粑粑是糯米粉捏出来的，个头不大，适合一口一个，口感绵密软糯；糖油火候正好，可以拉丝的那种。

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如果觉得糖油粑粑过于油腻甜腻的话！就吃糖油坨坨吧。它外表没有撒芝麻！所以不喜欢吃芝麻的朋友也可以尽情享受啦～

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人均：4元

地址：学院街55号(长郡中学旁边)