大年三十年夜饭:我们家的菜年年不变 但为啥就吃不腻呢?

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重庆网络广播电视台采访人员余韬

大年三十吃团圆饭,可以说是每家人过年最幸福的时刻,每到除夕,相信不少人都忙着为晚上的年夜饭做着准备。

我家年夜饭有点特别,菜的数量必须是双份,有冷有热,有荤有素,各自成双,讨一个“好事成双”的彩头,而且每年的菜单都是相同的。

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荸荠圆子汤

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凉拌蒜苗

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腊味拼盘

当然最少不了鱼和年糕这两道菜,“鱼”和“余”谐音,象征“吉庆有余”,也喻示“年年有余”;“糕”和“高”谐音,喻示着“步步高升”。

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这种风格的菜一年只能吃到一次

“开饭咯,开饭咯……”随着婆婆的呼喊声,我们的年夜大餐正式开始,一盘盘色香味俱全的菜看的大家直呼好饿。当然每年的这个时候还有一个节目——新年祝愿,大家都站起来,开始互相干杯,诉说着吉祥话,祝愿来年越来越好。生活是越变越好,家里成员也越变越多,不变的是每年过节这一席用心烹饪的年夜饭,不变的是家人间浓得化不开的那一份亲情。