猪身上最好吃最好吃的部位，吃过一次就上瘾，可惜每头猪只有一条这一到过年

傻大方提示您本文标题是：《猪身上最好吃最好吃的部位，吃过一次就上瘾，可惜每头猪只有一条》。来源是斯佳丽的小厨房。

猪身上最好吃最好吃的部位，吃过一次就上瘾，可惜每头猪只有一条。部位|一条|身上|猪舌|口条---

部位|一条|身上|猪舌|口条---傻大方小编总结的关键词

这一到过年，市场上的食材明显的丰富起来，就如平时这小规模的市场上很难看到的猪舌、猪耳朵、猪尾巴。。。都很容易买到。今天就买了条猪舌，猪舌又叫口条，寓意招财。口条是猪身上最好吃的部位之一，肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带也没肥肉，吃起来劲道又有嚼劲，用来下酒也非常不错。

买来的口条自己在家提前卤制好，这样过节客人来了，炒菜起来就很方便省事了。很喜欢吃口条，记得小时候吃口条的时候，妈妈总说，“吃啥补啥，吃了猪舌后嘴巴甜，会说话”。在过年更是要吃猪舌，因为猪舌”与“赚头”是谐音，过年吃猪舌，来年生意就有好赚头，生意大发，图个好彩头。

蒜薹是冬季中最常见的蔬菜，它味道鲜香，口感爽脆，是不可多得的配菜。常吃蒜薹还能杀菌消炎、防癌抗癌、通便防痔、降血脂、防治预防冠心病、动脉硬化等疾病等功效。一道很普通却美味的家常菜，我偏爱蒜薹那爽脆的口感，吃起来香香的，而猪舌的加入丰富这菜的口感，带有蒜香味道的猪舌非常好吃，用它来待客不错哟。

【蒜薹炒口条】

原料:卤好口条半只蒜薹 1小把红椒 1个生抽 1勺油盐适量

制作:1.准备好原材料; 2.将蒜薹放入锅中焯煮，加入适量的盐和几滴油; 3.热锅凉油，加入口条进去翻炒; 4.翻炒几下后加入1勺生抽翻炒上色; 5.再加入焯好的蒜薹进去翻炒; 6.翻炒几下后加入盐调味; 7.最后加入红椒丝进去翻炒; 8.盛入盘中。

部位|一条|身上|猪舌|口条---傻大方小编总结的关键词

小贴士:1.口条提前卤好，自己卤更安全更卫生，当然也可以买现在的; 2.蒜薹炒之前要将焯一下，加入点盐和几滴油，能保持蒜薹的色泽和口感; 3.加入点红椒来为菜品调色。

部位|一条|身上|猪舌|口条---傻大方小编总结的关键词