相隔千里 弟弟晒出一桌老家年夜饭 媳妇说 今年“走路”都要回家

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去年8月份,喜得一枚“棉袄”,考虑到孩子小,回老家不适应,媳妇商量在青岛过年,其实一家人不回家陪爸妈过大年,其实很伤感。无奈没有代步车,还是在忍忍,等孩子大一点在回家。图片来自家人拍照。

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大年三十,在安徽老家的弟弟就晒出一桌丰收的年夜饭,用自已的话说:“隔着屏幕都能闻出味道”。看着饭桌上“硬菜”,听着熟悉的家乡话,瞬间一种回家冲动。图片来自家人拍照。

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这是弟弟从河南镇平农家里买回家的羊肉,说羊肉52元一斤,听这价格怎么比北方集市上价格都贵,小编经常逛集市,听闻最高价格一斤才38元。图片来自家人拍照。

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家里散养的土鸡,熬制出的鸡汤,味道鲜美。记得小时候,过年走亲访友“鸡汤泡炒米”是一道常见的菜肴。现在农村人大部分外出打工,自家散养的土鸡越显“稀罕”,很多人都留着过年自家人吃,汤汁浓厚,给“坐月子”里孕妇滋养佳品。图片来自家人拍照。

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红烧猪蹄,算是饭桌上一道“硬菜”,北方地区很多工人师傅,喜欢下班后,购买一两个猪手,地道的下酒菜。年夜饭上,动筷子的很少,现在年轻人不喜欢吃油腻的食材。图片来自家人拍照。

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芹菜炒肉丝。老家安徽省桐城市独有的特产蔬菜,已有数百年栽培历史。特点是菜质脆嫩,清香爽口,余味甘甜。冬季的水芹菜,又称“白老”,茎白芽黄,鲜嫩香脆,品质更佳。肉丝炒芹菜,我最喜欢。。。图片来自家人拍照。

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自家卤制的猪耳朵,猪耳朵洗干净,丢进锅里,然后加水,料酒,八角,桂皮,姜片,酱油,几粒花椒,开火煮。放1个八角1小片桂皮炸香,下姜蒜爆香,然后下猪耳朵,翻炒几下,放酱油上色,然后加点水,倒点生抽,焖一焖。图片来自家人拍照。

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现在快递网络发展迅速,即便离大海上千里公路的内陆,全程冷藏链运输,在农村饭桌都能见到“油焖大虾”这道美食。图片来自家人拍照。

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卤汁的鸡蛋。过年在各家的饭桌上,将家养的土鸡蛋,卤成色香味俱全的“元宝”。在春节期间,走亲访友菜桌上必备一盘“元宝”,预意新的一年,财源广进新年发大财。图片来自家人拍照。