一种菜叶子,能治胃痛、降血压、去结石,可惜很多人都当垃圾扔了

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南瓜藤营养价值丰富,可以上餐桌,也可入药。当然,南瓜藤作为食材取用的必须是最嫩的部分。

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南瓜藤的功效

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1.治泌尿结石

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南瓜藤对治疗泌尿系统结石有一定的作用,细小的稳定型结石患者不妨一试。

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.治虚劳内热

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南瓜藤汁有清肺、和胃、通络之功效,可治肺结核低热、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清、肠热便秘等。

3.治高血压

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南瓜藤对肝阳上亢导致的高血压、肥胖导致的高血压都有一定的治疗效果。

4.帮助戒烟

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适量南瓜藤洗净切碎,捣烂取汁,加红糖适量,开水冲后代茶饮有助于戒烟。

干南瓜藤适量,煎一碗汤加适量红糖一次服,能安神宁心,除掉尼古丁。

南瓜藤食用方法推荐

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清炒南瓜藤

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一种菜叶子,能治胃痛、降血压、去结石,可惜很多人都当垃圾扔了

材料:

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南瓜藤200g、大蒜、朝天椒、盐和胡椒粉适量;

做法:

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1、南瓜藤处理干净,去掉叶片、绒毛和老茎;

2、清洗干净后掰成段,蒜切片,朝天椒切丁;

3、锅烧热后倒油,下蒜片和朝天椒丁爆香;

4、倒入南瓜藤翻炒后加盐和胡椒粉炒匀。

笋干炒南瓜藤

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材料:

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南瓜藤200g、笋干50g、调料适量;

做法:

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1、笋干泡水切成段,南瓜藤去经络切成段;

2、起锅,放油,加入南瓜藤不断翻炒;

3、加入笋干,一起翻炒;

4、最后稍稍加点水,炒熟起锅。

上汤南瓜苗

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材料:

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南瓜藤200g、皮蛋1个、调料适量;

做法:

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1、南瓜藤摘小段,开水烫两分钟捞起;

2、炒锅放油,油热放入蒜片,生姜片;

3、加入清水一碗,中间再加入皮蛋块;

4、煮三分钟左右即可起锅。

除此之外,南瓜枝头上还有一物,它是营养学家极力推荐的“全能蔬菜”和“微型营养宝库”,它亦蔬亦药,它便是南瓜花。

南瓜花的营养价值

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南瓜花中含有丰富的蛋白质、多种维生素和铁等矿物质,是整个南瓜植株的精华所在。

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南瓜花的功效

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1.南瓜花性凉而味甘,有消湿热、消肿毒和收敛止血的功效。对黄疸、痢疾和咳嗽都有良好的冶疗效果。

2.南瓜花还有治疗炎症的作用,对结膜炎、乳腺炎等有辅助治疗作用。

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3.南瓜花的花粉是世界公认为特效保健品,有消除疲劳、增强体力、增智、改善睡眠、保护心脏及血管、预防出血等多种保健作用。

4.南瓜花中还含有大量的胡萝卜素,对多种病症均有辅助的防治功效。

南瓜花食用方法推荐

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酿南瓜花

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做法:

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1、香菇洗净,去蒂、切成粒,南瓜花洗净,沥干水;

2、将香菇粒、虾米、葱花、精盐拌匀,酿入南瓜花内,上笼蒸熟待用。

3、炒锅内放入化鸡油、鲜汤、精盐、姜葱汁和味精,烧沸;

4、下水豆粉勾芡后,再下蒸熟的酿南瓜花烩一分钟即可。

酥炸南瓜花

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做法:

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1、将南瓜花摘去花蕊,冲洗干净;

2、将除南瓜花以外所有的材料混合,搅拌均匀;

3、将南瓜花均匀地裹一层面糊;

4、锅里油烧至八成热,放入南瓜花炸约10秒左右即可。

小小南瓜苗竟然有这么多好处,赶紧来一盘吧。

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