提及福鼎的白茶，不得不说“中国白茶第一村”柏柳村
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世界白茶看中国，中国白茶看福鼎。提及福鼎的白茶，不得不说“中国白茶第一村
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”——柏柳村。第一村|福鼎|中国|提及|萎凋|白茶---傻大方小编总结的关键词
柏柳村茶业由来已久，素有“茶马古道
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”之称，这里世代都流传着种茶、制茶、藏茶以及卖茶的习俗。今天我们茶香记为茶友们推荐一款产自柏柳村梅山的老白茶。
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高山气息
梅山为福鼎名山，柏柳村海拔最高的山。
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常年云雾缭绕，如同仙境，昼夜温差大，山区多太阳散射光和蓝紫光，漫射效应促进芳香物质的形成，茶具有很强的高山气息提及福鼎的白茶，不得不说“中国白茶第一村”柏柳村。第一村|福鼎|中国|提及|萎凋|白茶---
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而梅山的地质较为特殊，为半岩石风化地质
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，这种一半岩石一半黄土的独特土壤影响着茶的品质。相较于其他产区的白茶，梅山产区的茶，带有一点岩韵的味道。
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日光萎凋
这款老白茶最大的特点是以传统的白茶工艺制成。
萎凋，是传统白茶工艺中最为关键的一步，决定着茶叶的香气、口感、滋味。
这款茶的萎凋为日光萎凋
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，自然萎凋72小时提及福鼎的白茶，不得不说“中国白茶第一村”柏柳村。第一村|福鼎|中国|提及|萎凋|白茶---
，使茶叶的含水量降至25%。晾晒时，茶叶间不能有重叠，若茶叶过多叠放，则影响茶叶的自然收缩状态。第一村|福鼎|中国|提及|萎凋|白茶---傻大方小编总结的关键词
在萎凋过程中，关键的一步是把控茶叶的失水率
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。叶温渐渐升高，到了一定的程度，需要将茶叶转移放置阴凉处，以避免温度过高烫坏茶叶。
传统工艺 文火炭焙
白茶的炭焙看似简单，实则精细
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。炭焙技艺中，炭焙的温度最为关键，这极为考验茶人的技艺
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。温度过高，容易把茶叶烤焦；炭火温度不够，则焙出的香气不足。
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炭焙时，茶叶放置在焙笼上，全程需要茶人守在一旁，适时翻动茶使其焙火均匀。
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这款茶经炭火低温慢焙2到3小时
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，茶本身的芳香物质得以挥发。第一村|福鼎|中国|提及|萎凋|白茶---傻大方小编总结的关键词
使用传统的炭焙工艺制茶，不仅出茶量少，而且极耗费人工和时间成本。
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这款茶当时也只焙了两百来斤
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左右，数量有限提及福鼎的白茶，不得不说“中国白茶第一村”柏柳村。第一村|福鼎|中国|提及|萎凋|白茶---
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如今的制茶，为了保证效率，烘焙多数是用机器来完成，市面上现在炭焙的老白茶数量也比较少。
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但炭焙工艺却更能凸显茶的特点，通过炭火的火温，不仅能更好的激发茶中的芳香物质，也利于茶的保存，不易返青
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，具有机器无法比拟的优点。口感顺滑 饱满醇厚
这款2013春采贡眉，一直以散茶形式储存良好，保留有茶叶最初的形态，口感上也最大程度保留了日晒炭焙的自然之味。
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经过近5年的陈放
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，随着时间的沉淀，茶中丰富的内质有了明显的转化提及福鼎的白茶，不得不说“中国白茶第一村”柏柳村。第一村|福鼎|中国|提及|萎凋|白茶---
，汤色变深提及福鼎的白茶，不得不说“中国白茶第一村”柏柳村。第一村|福鼎|中国|提及|萎凋|白茶---
、滋味变得更加醇和，茶性也更为温和。提及福鼎的白茶，不得不说“中国白茶第一村”柏柳村。第一村|福鼎|中国|提及|萎凋|白茶---
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这款老白茶，干茶有淡淡的炭焙香
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。非常耐泡提及福鼎的白茶，不得不说“中国白茶第一村”柏柳村。第一村|福鼎|中国|提及|萎凋|白茶---
，推荐大家煮着喝提及福鼎的白茶，不得不说“中国白茶第一村”柏柳村。第一村|福鼎|中国|提及|萎凋|白茶---
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在五六泡之后，放到陶壶里面煮，可以明显的感觉到煮过的茶汤，入口顺滑
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，喝起来口感更饱满，滋味醇厚，荷叶香、枣香也更加浓郁提及福鼎的白茶，不得不说“中国白茶第一村”柏柳村。第一村|福鼎|中国|提及|萎凋|白茶---
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汤水里面的内含物质非常丰富
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，茶汤会有挂杯的感觉。第一村|福鼎|中国|提及|萎凋|白茶---傻大方小编总结的关键词
白茶有“一年茶三年陈五年药
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”之说，这款茶无论是日常饮用还是长期储存着喝，都十分适合。作为日常饮用，散茶冲泡起来也更为便捷提及福鼎的白茶，不得不说“中国白茶第一村”柏柳村。第一村|福鼎|中国|提及|萎凋|白茶---
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偏爱喝饱满度、香气浓厚的茶客们，可不要错过了这款炭焙老白茶~
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