猪肉扁豆黑木耳包子

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猪肉扁豆黑木耳包子

By 婷bao    【豆果美食官方认证达人】

用料

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  • 扁豆
  • 猪里脊
  • 黑木耳
  • 鲍鱼汁
  • 生抽
  • 花生油
做法步骤

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猪肉扁豆黑木耳包子

1、扁豆洗净后蒸熟,变色即可

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2、扁豆洗净后蒸熟,变色即可

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3、煮熟的扁豆剁碎,不用挤出水来,湿湿的更鲜

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4、.葱姜切碎

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5、把剁好的肉泥倒入适量花生油和生抽与葱姜碎拌匀

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6、同样剁碎泡发的黑木耳,放入拌匀的猪肉里

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7、放入扁豆,加盐(加多少自己母量吧)

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8、倒适量生抽,不要太多,根据你一开始在肉里倒生抽的量和盐量

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9、花生油一定要滴~

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10、鲍鱼汁or蚝油也来点儿曾鲜,然后拌匀

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11、冷水面在准备馅儿之前就和好了,馅儿准备完毕面也醒的差不多了,做成箕子

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12、擀皮子

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13、就跟包饺子差不多,捏起来就行了,花边儿的不会,会包那种揪起来的,但那种适合发面包子,所以。。你懂就好。。

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14、就这德行了,不耽误吃就行,其实这样儿的更好吃呢,没面疙瘩,是真正的皮儿薄馅儿大

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15、在篦子上刷层油一样可以防粘连

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16、开锅后转中火,蒸15分钟关火,等5分钟就可以取出。