临泉这家烤全羊店火了!不预约都吃不到......
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正文开始:
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中原牧场,生态山羊
临泉的又一张新名片——中国临羊
相信早已经家喻户晓
政府的大力扶持
1839平方公里全域牧场
得天独厚的条件孕育出了
鲜嫩肥美,味道可口的绿色“临羊”
羊肉也作为地方特色美食
一直活跃在临泉人的餐桌上
临泉吃羊肉的地方很多但烤全羊还真没几个
尤其是味道好的就更少了今天小编就给大家推荐一家烤全羊
临牧烤全羊
--安徽宝临食品有限公司旗下餐饮品牌
来自中原牧场的优质山羊
一道 色、香、味、形 俱全的美食盛宴
想来这里吃烤羊一定要 提前三四个小时预订
不然真的没得吃
因为 仅烤制就需要三个小时
来的时候可得算好点
这样才能吃到火候超棒的烤全羊
插入一波福利 一烤全羊超值套餐
1:1/2全羊套餐588元
送四份凉菜
清汤涮锅底一份,六份涮菜
(适合8-10人 )
2:全羊整只套餐988元
送凉菜六份
清汤涮锅底一份,12份涮菜,啤酒四瓶
(适合10-12人 )
3:全羊整只套餐1188元
送凉菜六份
清汤 涮
(适合12-16人 )
烤羊零售
人数不够吃不完一只烤羊怎么办
不用担心
烤羊零售只需68一斤
吃多少买多少
预订电话:0558-6363799
美食地址:中泉首府南大门临牧烤全羊
临牧烤全羊好吃的理由
天然放养
健康食材
选用中原牧场大临泉的本地山羊作为食材
肉质紧密、脂肪分布均匀、营养成分丰富
重要的是本地山羊没有添加剂,
肉质可以得到保证
活羊现杀,选用10-15斤的羊胴体
经过72小时的预冷排酸
排除生羊体内的有害物质之后才进行烤制
内有洞天的特制烤炉,健康环保
全羊纯果木炭精烤3小时
烤碳采用原生苹果木炭,不同于普通的木炭
烤制时会产生一种苹果树的香味
经过长时间的烤制
果木碳淡淡的香味也会融入羊肉中
原产地巴基斯坦的玫瑰海盐和新疆的孜然
带有玫瑰淡淡香味的海盐渗入到羊肉里面
丝丝入味
在经过三个小时的精心烤制后才有了
这只 外表金黄油亮 外部肉焦黄发脆
内部肉绵软鲜嫩的烤全羊
在烤好的羊上面撒一把葱花和芝麻
羊肉混合着葱香和芝麻香
还有谁能受得了这诱惑?
就连嘴上说着不爱吃羊肉的,眼里都冒着亮光
吃烤全羊当然是直接下手,不要考虑什么形象
店家准备了一次性手套
适应温度之后就直接撕肉啦
最喜欢带皮的部分焦焦脆脆的皮,包裹着嫩嫩的肉
抹上玫瑰海盐和新疆孜然
一口全吃进去,好吃到流泪
怎么样,看到这样一大只金黄酥脆的烤全羊
食肉兽们是不是口水已经止不住的往下流
恨不得立马手撕全羊
先忍住口水
小编还get到了一些吃烤全羊的小常识
第一步:吃皮
▼
所谓的皮其实是羊的一层脂肪
经过炉火的不断烘烤
变得焦焦的,吃起来口感像皮
第二步:吃羊腿
▼
羊腿肉质滑嫩
吃全羊就得豪放点
直接上手就啃
蘸上玫瑰海盐和新疆孜然
还能吃出淡淡的果木香
第三步:吃羊排
▼
羊排吃起来口感特别好
一层脆皮,一层薄膏,一层肉,又一层薄膏
美味难以形容~
第四步:吃完了全羊,当然是吃正宗羊肉火锅了
▼
正宗老北京全铜锅,在临泉可谓是相当少见了
其中老板推荐必点刷羊肉
精选本地180天本地羔羊肉
薄如蝉翼,晶莹剔透
肉上的纹理都清晰可见
▲
调料丰富
食客可根据自己的喜好选择不同的调料
环境超ZAN
这家店的环境也特别好
全都是包房
因为来的人少根本吃不完一只烤羊
每张桌子的底部是有持续加热的
就是为了防止吃的时间长,羊肉变凉
炭火升腾泛彩斓
白羊顷刻变红颜
馨香十里诱尔醉
盛宴觥筹乐人间
舌尖上的临泉
尽在临牧烤全羊
预订电话:0558--6363799
美食地址:中泉首府南大门临牧烤全羊
图文:李琦 王珍
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