卖烧饼发家致富，买房买奥迪。 1992年

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1992年，老应和老婆在江西开小吃店失败，背着一万多元债来到杭州。老应花150元从丽水一个老乡手里买下一副烤炉，老乡不打算干这行，临走前教了他几天，老应第一天开张，只卖出去7只烧饼。

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后来他一边卖烧饼慢慢磨练手艺，这才让胖子烧饼味道越来越好名气越来越大。20多年来，当年这里卖烧饼的7家店，也只有他坚持了下来。

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有人“客观”统计，胖子烧饼一天卖到两千个的话，老应一年只在过年时休息两星期，一年营业时间就有350天，一年就能卖70万个烧饼，用掉70万只包装纸袋，70万人次捧着纸袋吃过胖子烧饼

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