中美日三国专家:这种肉是高血压克星,每天吃点不愁血压高~
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秘方...更多!吃肉可以降压!
对,你没看错,这种肉同时受到全美 22 位医学营养专家的肯定,在 35 种饮食方式中脱颖而出,连续 5 年被评为年度最佳综合饮食。
这种肉很好吃,也不贵,现在家家都吃得起,它就是——
鸡 肉!
中、美、日
三国科学家联合证实
说吃鸡肉降压不是信口雌黄的。美国科学家、日本科学家和中国科学家通过实验证明,吃鸡肉可以帮助降压!
美:每天吃鸡肉,高血压风险降低四成
美国波士顿大学的研究人员认为
:
蛋白质所含的精氨酸有扩张血管,促进血液循环的作用,无论动物蛋白还是植物蛋白均含有精氨酸;
同时,高蛋白食物能带来饱腹感,也减少了其他高热量食物的摄入量。
而鸡肉作为高蛋白的肉类,和牛肉、猪肉等红肉相比,胆固醇含量更低,更为健康。
日:喝鸡汤可降血压
日本一项新研究表明,喝鸡汤可帮助高血压患者降低血压,因为
鸡肉中所含的胶原蛋白有类似降血压药物 ACE (血管紧张素转化酶)抑制剂的作用。
这种胶原蛋白在鸡腿和鸡爪中含量更多。
中:精氨酸是降压关键
中国人民解放军309医院营养科原主 任张晓
介绍说,鸡肉中含有丰富的精氨酸,这种氨基酸的神奇之处在于:
鸡肉降压
不同部位不同吃法
鸡翅+金针菇
降压菜谱中的黄金搭档
金针菇
中富含鸟苷酸盐,这种物质结合鸡肉中的肌苷酸盐会释放出谷氨酸钠,就是能带来鲜味的物质,简单来说,这个搭配会特别好吃。
金针菇中还富含菌固醇,会竞争性的抑制人体对胆固醇的吸收。金针菇中的膳食纤维,促进胆汁酸的分泌,减少胆固醇的合成。
这些都能防止血管的动脉硬化,防止由于动脉硬化引起的高血压和高血压加重的情况。
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金针菇降压卷 ?
【食材 】
【做法 】
鸡胗+虾仁+坚果
低脂肪、穏血压、助消化
鸡胗
是鸡身上蛋白质含量很高,而脂肪含量最少的部位,其富含钙铁锌等矿物质和钾元素,能帮助稳定血压、辅助降压。
同时鸡胗中含有一种植物甾醇,当我们每天摄入过多胆固醇的时候,它就会发挥阻碍胆固醇吸收的作用,帮助降脂。
鸡胗和蛋白质含量高、不饱和脂肪酸含量高的虾仁、坚果搭配,营养丰富,而且降压、保护血管、降低血脂的效果会更好。
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鸡胗坚果降压菜 ?
【食材 】
【做法 】
鸡胸肉
低脂肪、高蛋白的典范
鸡胸肉
上的肉吃起来最过瘾,而且是真正的高蛋白、低脂肪,其中丰富的精氨酸转化为一氧化氮后能辅助调节血压,可以说鸡胸肉是当之无愧的健康肉食。
其不但适合高血压、高血脂的人群吃,在减肥、健身的朋友,也很适合。
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美味降压鸡胸片 ?
【食材 】
【做法 】
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