三月春光好，

春笋

正当季

南宁人春天最喜欢的美味之一

终于又摆上了餐桌

但是！近日浙江有位女子

因食用不当，吃笋吃到了

消化道出血

……

连续吃笋半个月

女子晕倒在床边

今年35岁的祝女士和丈夫一起在余杭务工。爱吃笋的她，自3月份春笋上市开始，每天去买菜都必买一些。

煮一锅鲜美的腌肉笋汤，或是脆脆地油焖笋，或是炒别的菜时放点笋也能增添点鲜味，就这样，

足足有半个多月的时间，祝女士家的餐桌上没断过笋。

3月17日，她一早起床上厕所，发现自己拉了一坨看似像柏油样的东西，但她并未引起重视。接下来的3天时间里，她肚子一直隐隐作痛，每次去厕所拉出

“柏油”样便便。

祝女士以为自己只是吃坏了肚子，并没有重视。直到3月20日凌晨3点多，睡在床上的她

浑身冒冷汗、头晕、没力气，整个人觉得很不舒服，

她想起床上个厕所擦擦身，结果一下地就一头栽倒在床边。

被丈夫送到医院时，祝女士的脸白得跟纸一样，“当时她血压偏低，心跳比较快，尚有一点意识，但反应比较迟钝，我们给她做了脑部CT检查，排除了头部的问题。”医生说。

随后抽血查了血红蛋白，只有正常值下限的一半，

已达中度贫血

，结合其丈夫对前三天症状的描述，考虑为

急性消化道出血。

吃春笋要合理

有些人得慎吃

祝女士当即就被收进病房住院，先进行了禁食和药物止血，第二天检查，血红蛋白虽仍有下降，可所幸已止住了大量出血。

做了胃镜检查后，发现了了一个0.5cm×0.8cm大小的溃疡。

“到现在住院7天，大便里仍有一丝隐血，不过最危险的时间已经过去，接下来配合治疗好好养养就会没事。”医生说。

每年春天都会出现一个

消化道出血

的发病高峰，与春笋的大量上市也有很大的关系。很多人因为过多食用春笋，而导致消化不良、胃出血等等病症：

对此，广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任中医师唐梁提醒，笋虽甘美，却滑利大肠，无益于脾，因此有

“刮肠篦”

的俗称。

假如吃不得法，春笋就会变成

“春损”！！

所以

喜欢吃笋的南宁吃货们

在食用春笋时注意下面几点▽

1.春笋食用不宜过量。

在食用笋时，应将它烧熟煮透，或用开水烫5~10分钟，然后再配其他食物炒食。这样，大部分草酸在高温下分解，又减少其涩感，使味道更鲜美。

2.笋中所含的草酸很容易和钙结合成为草酸钙，因此患有泌尿道结石的人不宜多吃。因笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用，所以生长期的儿童及骨质疏松者应注意不宜多吃笋。

3.笋性味甘寒，含较多的粗纤维素，凡脾胃虚弱、消化道溃疡、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等患者，忌食寒性、难消化之物，所以不宜吃笋，以免加重病情。古人认为，加生姜、麻油可减少其滑利大肠之弊。

4.笋系大寒之品，大病初愈、妇女经期产后、有过敏性哮喘的人，不宜吃笋。此外，笋还能助发疮毒，发湿毒，故凡湿疹、痈疮患者，也应忌吃笋。

吃货们，春笋虽好

可不要贪吃哟~

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来源：

钱江晚报、广州日报、健康有约

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