-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

白花椰菜又叫「花菜」,是十字花科植物,从野生甘藍培育而成的,一般都是食用花的部份,其实它粗肥的茎部,也是营养丰富的好菜,只需将其茎皮削去,用食盐揉搓,去掉盐水,再以酱油、糖腌渍过后即成可口的小菜,它爽口的花茎咀嚼感,而且卡路里很低,含丰富的维他命Ａ、Ｂ、Ｂ2、Ｃ，及矿物质磷、钙、钠等,尤其多量的蛋白质、维他命Ａ及糖類是提供人体热量的主要來源,冬天就是吃花椰菜的好时机，因为天气冷，花椰菜长慢，它的甜度自然会比夏天來得高,由于白花椰菜的含水量高达90％以上,热量较低,每杯只有23 至32 千卡,因此不用担心热量太高,

平常买白花菜除了清炒、川烫后凉拌,有时也会加入白酱起司做焗烤,吃法变化也不少,今天先来做奶香咖喱白花椰菜,利用小孩爱吃的咖喱来炒,再加入鲜奶让味道更滑顺,每次煮咖喱,我喜欢混用咖喱块和咖喱粉,咖喱块已调味,但香味稍嫌不足,这时再加上咖喱粉,会让煮好的咖喱更加香浓,别忘了加点培根味道会更棒.

奶香咖喱白花椰菜

材料: 白花椰菜1颗、培根1片、蒜2瓣(切末)、葱2支(切末)、奶油1/2T

调味料: 咖喱块1块、咖喱粉2t、糖1/2t、水或高汤半杯、牛奶半杯

做法:

1. 培根切丝、蒜葱切末备用.

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

2. 白花椰菜切成一两口大小,入滚水中川烫至七分熟,捞出备用.

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

3. 干锅下培根先炒至出油,再加入蒜末及奶油炒香.

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

4. 加入咖喱粉2t 炒香.

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

5. 加入水半杯及咖喱块煮.

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

6. 加入牛奶半杯煮至味道融合.

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

7. 加入烫过的白花椰菜煮.

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

8. 等汁收至七八分干,再加入葱花拌炒匀.

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

9. 即可盛盘上桌.

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

小贴士：

**咖喱块及培根有咸味,所以我没再加塩,试一下味道下够再加.

**加咖喱块,汤汁会变稠,如果不喜欢浓稠的汤汁,将咖喱粉量加至1T,咖喱块就不用,再加些盐调味.

• 密子君一顿甜品吃了5000块，颜值遭遇滑铁卢，网友：猪鼻子？
• 立秋了，孩子吃了身体壮，个子高，这菜少不了，一端上桌就光光！
• 卫生组织查明：全身都“致癌”的4种蔬菜，最后一种饿死也别吃了
• 它被称为“防癌第一汤”，一周喝2次，杀死癌细胞，长寿20年！
• 豆干丝别再炒着吃了，按照我的做法，保证上桌就被清盘，真好吃
• 教你一个做包菜的好方法，吃着过瘾，味美下饭，吃了爱不释口
• 重庆媳妇20年私藏秘方，水煮牛肉这么做肉嫩汤香，下饭没谁了
• 因土地纠纷 内蒙古一村民扎死村书记潜逃20年落网
• 忠告：冬瓜不能与二物同食，吃了就是没病找病，现在知道还不晚！
• 这3种韭菜有致癌风险，千万别吃了，赶紧告诉家人