潮人说：

今天你吃鸡了吗？

今天你吃鸡了吗？

现在打招呼都开始流行这句话了。

吃鸡可以让你忘记烦恼，

吃鸡可以让你心情愉悦，

吃鸡可以让你精神百倍，

……

所以，有组团一起吃鸡的吗?

这里，潮妹为大家推荐一家

以“花胶鸡汤”为招牌菜的店铺

爺·鸟语花香

这是一家

冬吃火锅夏涮鸡

的店，

春暖花开之际，更适合吃鸡哟。

吃鸡也非常有讲究，

来鸟语花香，那就一定要吃金牌

——

金牌花胶鸡汤底！

可别小看了这一锅鸡汤，

“鸡+花胶”

这种传统的潮粤炖法，在武汉也开始流行起来，一只

黄孝土鸡，配上200克花胶。

里面除了花胶和鸡外，还

加入猪蹄、金华火腿，黄油老鸡，美国大凤爪，蹄膀，精肉，老鸭，龙骨，筒骨等多种食材，经过足足12个小时的熬制。

所以在涮其他菜之前，一定要先尝尝这精心熬制的

花胶鸡汤底。其色泽金黄，

汤汁浓稠不腻，口感绵软细腻，味道鲜美，莫名喝出了鲍鱼汤的感觉，让潮妹忍不住再来一碗。

一勺下去，还能淘到宝——素有

“海洋之参”之称

的花胶。听店主说这花胶来自鲨鱼的肚皮，口感滑润糯粘，最主要是有着满满的胶原蛋白。

在喝完花胶鸡汤后，再来吃一吃正宗的

广东清远鸡

。大家知道，清远鸡都是

完全放养在竹林中的家养土鸡，靠喝露水吃小虫慢慢成长，

细皮嫩肉

。

在广东本地宰杀后，空运至武汉，再经处理，可直接放入鸡汤里开涮，来来回回涮上七八秒，蘸上店内特调海鲜醋，入口

皮薄骨软，肉质细嫩，

味道更是鲜香十足，一盘迅速被抢光了。

当然，这里还有不少吃鸡配料，蒜泥、辣油、小米椒等，随意你怎么搭配，潮妹比较建议在海鲜醋里加一点辣椒油，味道更酸爽哟！

虽然主打是鸡汤，但切勿错过了他家的牛肉。鸟语花香的牛肉都是选自

日本精品雪花牛肉，

虽然含有大量脂肪，但胆固醇的含量却比普通牛肉的胆固醇含量低，营养价值很高哦！

切丁入锅，待30秒后，捞起来，

肉质Q弹饱满，

入口咬下去，有种爆浆的错觉，建议不蘸料直接吃，口感更入味。

吃过牛肉，怎么能少了它家的羊肉呢？来自内蒙古的羊肉，经烧烤后，

肥瘦相间，

端出来还滋溜滋

溜

散发着令人垂涎的孜然香，

肉质紧致鲜嫩，

即使

肉串个头很大，潮妹还能再撸个两三串儿。

在鸟语花香，大到食材，小到饮料都非常讲究，来自正宗北京的桂花酸梅汤酸爽可口，北冰洋汽水酸酸甜甜，很容易让你回忆起

儿时的味道

。

这家店深藏在

武汉天地的高文安咖啡馆内，店内的环境让你感觉自己是来喝咖啡的。传统中国工艺的装修环境，橱窗内、墙上摆放着各种台湾设计师

高文安

收藏的工艺品，让你吃饭都有一种身心愉悦的感觉。

爺·鸟语花香

人均：100~150元

地址：芦沟桥路28号武汉天地三期11号楼(高文安咖啡内)

电话：82867198

【广告】

·END·

编辑：潮妹-中二半 主编：王瑾

图片：

何威

武汉潮生活出品 转载请注明出处

• 严厉打击网络造谣 我市今年已处罚11人
• 半年近3000吨，今年前5个月销量已超去年，她家大黄鱼料凭什么短
• 做什么都没劲，不是懒癌是有病！
• 沉寂一年多 长丰地产今年或将在昆明启动新项目
• 今年南充将有大发展！两条铁路即将开建，其中一条还是高铁
• 160条调控政策拉不住房价?央媒:今年注定是楼市新旧时代分水岭
• 30年河东，30年河西!今年运势大旺的三大生肖，你上榜了吗?
• 黄豆这样吃，消脂又刮油，减肥事半功倍！
• 人事观察：今年已有七省份省委宣传部部长调整(表)
• 下个月将取消流量“漫游”，流量随便用，网友：我只想携号转网！