这家份大料鲜的潮汕鲜粿汤!一言不合就排队?

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深圳的牛肉店很多,

大多数也是打着潮汕的口号~

不过正不正宗就真伪难辨了,

今天来到这家位于

宝安的鲜牛肉粿汤!



这家份大料鲜的潮汕鲜粿汤!一言不合就排队?





从原来的小铺头做到大店铺,

很多回头客每天都要来吃一碗,

还没到点就坐满了人~

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我们叫了店里

最热销的四个菜,

招牌的牛肉粿条几乎每桌必叫,

三个小菜也是

好吃到尖叫!

潮汕人都说正!



这家份大料鲜的潮汕鲜粿汤!一言不合就排队?



~~高能预警~~

以下文章将出现

“肉欲横流”

的场面

请自觉备好纸巾,

吃货慎入!深夜勿看!

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招牌鲜牛粿汤





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作为潮汕人最喜欢的粿条,简直是

一年四季、一天三餐都吃不腻的东西!

好的一碗粿条汤,

粿条要滑!汤底要鲜!牛肉要好!

这样才能促出一碗

鲜香四溢

的粿条汤!

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师傅熟手的刀法和促法,

15秒就能出一碗牛肉粿条汤!



舀起一口汤入口,就知道是用

牛骨汤慢慢熬制出来的

~

味道很浓郁

,汤色看起来也是

清亮不浑的

,带着微微的油花,可以喝的出来

没有过多味精的口感!



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中份的粿条汤就有很多牛肉了,在这个物价高涨的今天可以说是很良心啦~



切得

又大又薄,

而且

吃起来不会老

,也不会像加了嫩肉粉的牛肉那么假滑,是那种带着

韧性的肉质,又完全没有柴的口感!散发自然的肉香~

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手工切制的粿条很

顺滑

,呲溜一口就吃进去了~



可以自己

配着沙茶酱或者蒜蓉辣酱吃,味道超棒!

本六最爱沙茶了,简直就是“万年百搭酱”!蘸什么都好吃~

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再配上有2颗左右的

手打熟牛肉丸!

加上现切的香芹、蒜酥,

一碗下肚超满足!



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牛杂拼盘

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同样

分量感人

的牛杂也不贵,30元一大盘牛杂

性价比很OK!

拼盘里面有

牛舌、牛肚、牛筋、牛腩...各种牛杂~

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每种牛杂都

处理得很干净没有异味,煮得恰到好处,

少一分不熟,多一分不脆。

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牛肚入口

鲜嫩又带着脆性

,牛筋

绵糯中不失嚼劲,

牛腩也

很入味很香

,淋上了炸过的蒜粒和酱油,消灭一盘无压力!

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凉拌牛百叶

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终于轮到了

本六最爱的牛百叶!

曾经对早茶中的牛百叶蜜汁喜欢,每次都要点很多笼吃,这还是第一次吃到凉拌的牛百叶呢~

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和蒸笼牛百叶不同,它直接白灼、下锅绰水不能超过30秒捞起来的,

口感更是脆到不行!

吃到嘴里会发出

很脆的咀嚼声。

好的牛百叶,在

保留嚼劲的同时,吃完并不塞牙,满满的都是蒜香味!

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蒜蓉烫生菜



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这里的烫生菜也是

每桌必点的小菜!

虽然乍一看就很普通,但是作为粿条汤的终身伴侣,没点一盘烫生菜总是感觉少了什么...

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生菜也是直接白灼淋酱,菜

很新鲜也烫得脆口,不会发苦很翠绿,

简单的蒜酥酱油就很好吃了!奶思~

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吃货环境

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原本开在公安局旁边的一个小摊,因为

来吃的人实在太多

,老板就搬到了隔壁不远处的消防对面。



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店铺明亮不大,常常要在门口打上十几张桌子。

一到饭点人满为患

,起锅间

香味萦绕

,每个人都化身饥肠辘辘的吃货,眼前只剩下一碗

热气腾腾的粿条汤....

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吃货不迷路

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【店名】

 鲜牛肉粿汤

【人均】

 

30

【地址】

 

宝城19区消防中队对面(灵芝园小区42栋)

【电话】

 

15889501501

【营业时间】

 

周一至周日 07:00-14:00 17:00-21:00



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