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家常小炒这样做，美味营养又下饭，好吃到停不下来!。美味|营养|这样做|下饭|食用油|家常小炒---

由于更重视身体的健康和饮食的安全，现在越来越多的人爱上了回家吃饭，一些快手又简单 、营养又可口的家常小炒菜也更加的受到人们的喜爱，多妈每天都在家里做饭，对家常小炒还是比较偏爱的，分享一些我喜欢的家常炒菜的简做法，都是些好吃又好做的家常菜，相信你也会爱上它们的，快快收藏起来吧。

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【芦蒿炒香干】

原料:芦蒿一小把、香干五块、食用油、盐、干红辣椒、葱;

做法:1、芦蒿洗净切成小段、香干也绿成细条;2、炒锅上火烧热，放少许食用油，再放进干红辣椒和葱花炒香;3、再把切好的芦蒿放进去翻炒，等芦蒿有些变色后加少许盐调味;4、把切好的五香香干丝放进去翻炒均匀即可出锅;

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【青椒末炒鸡蛋】

原料:青椒1个、鸡蛋3个、食用油适量、盐一小勺;

做法:1、青椒去籽洗净，切成碎末;2、鸡蛋放在碗里打散，把切好的青椒放进去，加一小勺盐搅拌均匀;3、炒锅上火烧热，放食用油，把青椒鸡蛋液倒进去，定型后再翻炒至熟即可出锅装盘;

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【娃娃菜炒蒿子秆】

原料:娃娃菜半颗、蒿子杆一小把、干红辣椒、食用油、盐;

做法:1、娃娃菜洗净切小块、蒿子秆洗净后也切成小段;2、炒锅上火烧热，放少许食用油，先把干红辣椒放进去炸香;3、再把切好的娃娃菜放进去翻炒断生;4、把切好的蒿子秆放进去翻炒，加盐调味即可出锅装盘了。

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【黄瓜滑蛋虾仁】

原料:红虾仁10个、鸡蛋3个、黄瓜1根、油茶籽油适量、盐适量;

做法:1、黄瓜洗净切薄片，鸡蛋打在碗里，加一点点盐，放上红虾仁，搅拌均匀;2、炒锅上火烧热，放上食用油，把鸡蛋液虾仁倒进去翻炒至熟;3、再放进黄瓜片翻炒断生;4、再加适量盐调味，翻炒均匀，即可出锅装盘了。

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【番茄青椒炒豆腐皮】

原料:番茄2个、青辣椒1个、豆腐皮2张、食用油、盐;

做法:1、番茄切小块，青椒去籽切小块，豆腐皮切小方块;2、炒锅上火烧热，放食用油，把豆腐皮和番茄一起放进锅里翻炒;3、加少许盐，让番茄块炒出汁，再把青椒放进去一起翻炒入味即可出锅装盘;

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【地皮菜炒鸡蛋】

原料:干地皮菜一小把、鸡蛋3个、韭菜2根、干红辣椒、食用油、盐;

做法:1、干地皮菜用清水泡涨，再用开水烫后浸泡20分钟左右，洗净备用;2、鸡蛋加少许盐打散成鸡蛋液，炒锅上火，放食用油，先把鸡蛋液炒成鸡蛋块;3、另起一锅，放底油，炒香干红辣椒，再把清洗干净的地皮菜放进去翻炒至熟;4、放进鸡蛋和韭菜碎，加盐调味，翻炒均匀出锅即可;

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