湖南新化县推进公共区域品牌建设 \＂一县一品\＂推介白溪豆腐 5月25日

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5月25日，新化县"一县一品"白溪豆腐品牌推广启动仪式在新化县体育中心举行。

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新化电商产业园内的白溪豆腐展厅。

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新化"一县一品"推介白溪豆腐。

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白溪豆腐制成的豆腐乳。

红网时刻5月25日讯(采访人员肖轲通讯员刘明陈波)为推进"白溪豆腐"区域公共品牌建设，今日下午，由新化县商务粮食局主办、新化县电子商务协会承办、白溪镇人民政府等单位协办的新化县"一县一品"白溪豆腐品牌推广启动仪式在新化县体育中心举行。

走遍天下府，白溪好豆腐。白溪，是一个位于新化县城北部的千年古镇，白溪豆腐是民间流传的"新化四宝"(白溪豆腐、新化红茶、新化水酒、新化黄精)中最有文化底蕴的一宝。白溪水豆腐早在汉代就盛名远播，它色泽洁白，久煮不散，滑嫩爽口，入口即化，味道鲜美，深受百姓喜爱。

精选的颗粒饱满的黄豆、经过两次滤渣的豆浆、洁净无污染的山泉水、精湛的祖传制作秘方，是"白溪豆腐"独特品质的四大成因，它含有人体必需的八种植物蛋白氨基酸，具有开胃、健脾、降血脂的养生功效。

勤劳聪慧的白溪人在继承纯手工制作的基础上，推陈出新，衍生出了腐乳、柴火豆干、鸡汁五香豆干、豆腐皮等系列香甜美味的省级"名优特产"，催生了曾姐腐乳、名正食品、筷莫停、新白豆腐、老手工等8家产值上千万元的龙头企业，以及80多家豆制品传统作坊，产品畅销全国，年产值达2亿元。

为保护传承传统优秀文化，推动农业产业转型升级，近年来，新化县委、县政府立足"白溪豆腐"这一特色资源和经典名片，大力实施品牌战略。积极申请了"白溪豆腐"地理标志证明商标，目前已通过国家商标总局的预审，正在进行公示，预计明年初将获得"白溪豆腐"地理标志证明商标注册证。

同时，新化县委、县政府精心策划、推出了一个规划占地500亩、投资2个亿，集黄豆基地、生产企业、电商平台、产品展销、科研机构于一体的大型豆腐基地招商项目。利用新化电商产业园及电子商务公共服务中心进行品牌运营，大力发展"电商+白溪豆腐"特色经济，通过线上线下资源整合和联合营销，着力将"白溪豆腐"打造成更高层次的公共区域品牌。

新化县副县长陈进介绍，公共区域品牌的建设，有着无可替代的区域整合力和区域联动力，对推动现代农业发展具有十分重大的意义。今天，"一县一品"推介白溪豆腐，以及"电商+白溪豆腐"的线上运营，翻开了新化县"白溪豆腐"公共品牌建设的崭新一页。