烟台大樱桃PK进口车厘子，谁胜谁负？素以“北方春果第一枝”闻名遐迩的山

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素以“北方春果第一枝”闻名遐迩的山东烟台大樱桃，将要迎来采摘的最佳时机了，这是一年只有一次采摘机会的“果中珍品”，吃货们有口福了。

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烟台地处北纬37度，这是个神奇的地标，除了有超级好吃的烟台苹果，樱桃也是世界顶级的。

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温带季风气候，充足的光照和足够的低温休眠条件，适宜多种水果生长

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。在没有污染的山海之间，一树树的樱桃在悄悄变红。

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烟台大樱桃，也称欧洲大樱桃，是欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃及其杂交种的总称，原产于亚洲西部和欧洲东南部。

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1871年，美国传教士倪维思引进首批10个品种的大樱桃栽于烟台的东南山，烟台优越的自然地理条件使得大樱桃迅速在这里扎根并逐步扩散到全国。

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烟台大樱桃和目前市面上的美国车厘子、智利车厘子其实是同种同源

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，起初水果经销商为了把国外樱桃和中国本土产的樱桃区分开，就用cherry（英语的樱桃）的广东话发音“车厘子”来命名了这种水果，使它瞬间变成高大上的异域奇珍。

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烟台市中国栽培大樱桃的发源地，全国大樱桃之乡，时至今日，经过140多年的发展，烟台大樱桃产量居全国第一位。

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成就烟台大樱桃的除了百年的栽培经验、适宜的气候条件、优良的土壤条件，更重要的是现代农业科学的支持。

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全国大樱桃80%的优良品种都是烟台选育的

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，虽然育种让大樱桃有了好的品质基础，但移栽别处，再长出来也不能完全复制“烟台大樱桃”的优质口感。

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2009年，“烟台大樱桃”正式获得地理标志证明商标

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，这一商标，意味着道地产地的烟台大樱桃，有着权威认证的品质。

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烟台大樱桃是名副其实的绿色食品

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，这是因为大樱桃成熟期早，一般从5月中下旬即陆续采摘上市，而这时春末夏初，不少虫类尚未开始活动，不用除虫，也就没有了农药可能对果实造成的污染。

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既然有同种同源、绿色无污染的烟台大樱桃，我们为何还要舍近求远去买昂贵的智利车厘子呢？

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在品牌认知度、售价方面，烟台大樱桃与进口车厘子相比遭遇的不公平市场待遇，根源在于二者的“国籍”不同，似乎“国产”就是逊色于“进口”。

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然而，换个角度，从当今世界的发展格局来看，中国拥有最完善和高效的物流系统，绝大多数城市，可以实现48小时从枝头到手头，保证樱桃足够成熟后再采摘送到顾客手中

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，为什么就要比七分熟就摘下来、漂洋过海才送到手中的车厘子低人一等呢？

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樱桃的采摘期很短，上市的时间更是短暂。2012年以后，特别是近两年来，随着电商壮大和冷链运输技术的发展，南到两广地区也一样可以吃到新鲜的烟台大樱桃。

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“一骑红尘妃子笑”曾用来描述唐朝人运送荔枝之迅速，如今，物流企业在烟台机场设置的“樱桃专机”，让新鲜的烟台大樱桃可以乘坐专机在24小时内抵达中国多数大中型城市。

如今在烟台，成熟的“果农—电商—快递—空运—快递—客户”形式的樱桃“互联网+”运输链已经形成，作为电商平台，我们需要做的，就是保证为顾客提供的是真正道地产地的烟台大樱桃

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