《宜昌记忆》：周家老屋的九佬十八匠（下）一座城市

周家老屋的九佬十八匠（下）

文|周功绪

本文由三峡广电公众号首发

木匠

周功柿，是我的四哥，也是我们那一方小有名气的木匠师傅。

木匠是一种古老的行业。木匠以木头为材料，他们伸展绳墨，用笔划线后，用刨子刨平，再用量具测量，制成各种各样的家具和工艺品。

木匠的工具主要有斧头、刨子、凿子、锯子、墨斗和鲁班尺等等。

木工工艺是一门传统而又古老的行业，从古代“班门弄斧”不难看出，中国木工业的发展既历史悠久又灿烂辉煌。

上世纪八十年代初，

周功柿

跟垭子口三队的魏天雄师傅学的木匠手艺。

周功柿虽然只有初中文化，但木工手艺却很精通，他做的柏木桌子、柏木板凳、柏木茶几和杉木脚盒、杉木水桶及五屉柜、电视柜、挂衣柜、高低床等家俱，不仅样子美观，而且经久耐用。

那时，他的手艺好，业务好，忙得不亦乐乎，如果不是后来招干的话，也许我早就是一名名副其实的木匠了。

1987年，我在婚前请他做的五屉柜、电视柜、挂衣柜、高低床等组合家俱，不知比买的好多少倍。不仅实用，而且价廉物美。直到现在，还在丈母娘屋里风光依旧。

1990年，他帮侄儿子周立华做的一张柏木小方桌，既美观又绚亮，很多人要高价买下，都扫兴而归。直到现在还在湖南衡阳周立华家里闪闪发光。

周功柿在帮别人做木工的同时，也毫不保留地将手艺传给了黄定星和韩庆伟等人。

后来，随着改革开放的不断深入和时代的不断变化，他的手艺也发生了质的改变，实行了从木匠向粮油加工厂、从粮油加工厂向茶叶加工厂的转型跨越。

裁缝

李代全，是我们那一方有名的裁缝师傅。原来和我们同住周家屋场，后搬到原垭子口小学旁居住。

裁缝是指以制作或拆改衣服为职业的人，是以人体为依据，通过测量制定服装型号规格，合理使用原料进行服装裁剪、缝制的人员。

裁缝是一个古老的职业，拥有几千年的历史。尽管如今的制衣、家纺行业已发展成为现代化的产业，但成衣、床上用品等设计和制作依然离不开裁缝。

李代全虽然个子不高，但聪明好学。他那“量体裁衣，精益求精”的风格，给我留下了深刻的印象。

那个年代，农村的衣服，买的很少很少，几乎都是请裁缝上门做的。

他的裁缝师傅是我们屋场的杜支青，杜支青虽然是个大男人，但有一手拿得出手的裁缝手艺，他将李代全带出师后，就常到邓村红桂香和小渔村这一带做衣服，一去就是好几年。

把“

名师出高徒

”用到他俩师徒身上，是再恰当不过的事了。

每当逢年过节、张三结婚和李四打喜前，几乎都是李代全最走俏、最繁忙的时候。

因为逢年过节，不少家庭要给孩子们做新衣服，让孩子们穿上新衣服，欢天喜地过新年；

因为张三结婚，要给新娘新郎做很多的新衣服，让他们穿上漂漂亮亮的衣服，高高兴兴地步入婚姻的殿堂；

因为李四打喜，要给小宝贝做斗篷，满巾和一些婴儿服装，好让小宝贝穿的暖暖的、穿的欢欢的。

李代全在繁忙时一旦忙不过来，他就按照先来后到的顺序和轻重缓急的原则妥善安排。

中山服，既是那个年代的流行服装，更是李代全的拿手好戏。他做的中山服，不仅我们喜欢穿，而且女同胞也喜欢看。有时，甚至撵撵地看。

“与时俱进，推陈出新”是李代全的经典之作。上世纪八十年代初，喇叭裤非常流行，一时风靡大江南北。

记得我和侄儿子周立华初到宜昌，就被喇叭裤所迷倒，那一个个美丽动人的城市姑娘，穿着时尚的喇叭裤，漫步在大街小巷里，不知迷倒多少人和醉倒多少人。

为了穿上喇叭裤，我在陶珠路买了一米布，请李代全给我做，我把大致样子向他讲了后，万万没想到，不到一个小时的时间，他就帮我做得与宜昌商场的喇叭裤一模一样。

上世纪八十年代，男军装不仅非常流行，而且有钱也买不到。为了早日穿上军装，我向三哥借了十五元，在太平溪供销社买了一米多同军装颜色一样的布料，请他比着军装给我做了一件，那样子既合身又养眼，更来神。后来，这件“垭子口”牌的军装，究竟穿了多少年？既使记忆力再好的我，就是想破脑袋，也想不准确了！

杀猪佬

敦永生，是我舅老表贾泽民的大女婿，和我们一个组，是我们村里年轻有为的杀猪佬。

杀猪佬是指专门给乡亲们宰杀生猪的人。

杀猪佬与九佬十八匠里其它的行业有所区别，并不是你会杀猪就能当杀猪佬，它是由当地政府部门指派的，这是因为他们除了要给人杀猪外，还要替政府收取每一头猪所要缴纳的各种税费。

杀猪，在不同时间有不同的称谓，给乡亲在过年时杀的猪叫“

杀年猪

”。在生日时杀的猪叫“

寿猪

”。在结婚时杀的猪则叫“

期猪

”。因为结婚一般都要事先选定良时吉日，要约定一个期限，所以叫“

期猪

”。杀这种猪的时候杀猪佬除了得到固定的报酬外，还可得到东家所包的喜钱。

别看敦永生小我十几岁，虽然话不多，很内向，但他杀起猪来，干劲十足，头头是道。

敦永生虽然在杀猪界属于睌辈，但他杀猪的胆量和技术，与老师傅没有什么区别，完全是杀猪界一颗冉冉升起的新星。

敦永生是一个非常吃得起苦的老实人，他把“茶园生产、打工创收和杀猪事业”经营得井然有序。春季茶叶一开园，他就一心扑在茶叶上；农闲一到，他就一心奔波在打工的羊肠小道上；杀猪的季节一来，他就一心扑在杀猪的战场上。

“手脚灵便，干净利索”，是敦永生杀猪的一大绝招。

杀猪的过程既害怕又好奇更高兴。害怕的是敦永生的杀气和“杀猪刀”的血腥；好奇的是敦永生的胆量和杀技；高兴的是渴望已久的香喷喷的年猪肉已到嘴边。

随着猪的几声惨叫，热腾腾的猪血就流入案板下事先准备好的装有盐水的盆里。随着血慢慢流出，猪也就渐渐地奄奄一息了。这时，敦永生就在猪的一只后腿上划了一个口子，用一根很长的铁纤从这个口子顺着猪皮插遍猪的全身，随后，就用嘴对着这个口吹气，他一边用力吹，打杂的一边用力捶，直到把猪吹得胀胀的、肥肥的、大大的、圆圆的为止。

过秤和看膘是杀年猪的一个风俗，一是一年到头，看这个年猪到底有多大、有多肥；二是好与别人的年猪比大小、比肥壮。

周家老屋的九佬十八匠，当然不只这些，还有很多很多……但我相信而且完全相信他们会在不同的地方、不同的领域和不同的岗位，点燃自己，照亮别人。

本文图片来源于网络

《宜昌记忆》征文

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主编：李瑜（北美宜昌同乡会会长）

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