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痛风患者不能光吃素，教你这样吃肉，尿酸不高反而降！。痛风|患者|吃素|尿酸|这样吃|菊苣---

痛风患者都害怕尿酸升高，所以在日常饮食中都会注意控制嘌呤的摄入量。而相当一部分痛风患者会认为，肉类的嘌呤含量高，患了痛风就不能吃肉了。

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这种说法是错误的，肉类是人体日常所需补充的营养中必不可少的一个种类，痛风患者同样需要摄入其中的营养成分，而只要注意以下4点，就可以放心吃肉了！

1.选择白肉、瘦肉
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相关研究表明，红肉会增加痛风风险，所以一般认为痛风病友更适合鸡鸭鱼等白肉。同时选择肉类时，要尽量选择瘦肉，避免过多油脂的摄入影响尿酸的排泄。此外，动物内脏所含的嘌呤都很高，建议都不要选择。

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2.注意烹饪方法
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关于肉类烹饪方法对嘌呤含量的影响，一般认为：煮＞蒸＞炸＞煎，但是时间都不能太长。另外，任何烹饪方式在制作前先用开水焯肉1-2分钟，也可以降低其中的嘌呤含量。

痛风患者每日肉类摄入量不超过 150 g，同时注意检测尿酸值，如果尿酸出现升高现象或痛风发作，则需要把摄入量再减少。

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除了在肉类的挑选、制作和摄入量方面注意之外，痛风患者想要放心吃肉，最后一点很重要。

一般来说，多喝水可以促进尿酸的排出，痛风患者日常应多喝水，每天保证喝水量达到1500-2000ml。

但是水没有功效，建议痛风患者可以喝一些具有降尿酸、缓解痛风作用的茶饮，补充水分和缓解病情一举两得。

推荐一个降尿酸茶疗古方——葛条花草茶

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此方出自《千金要方》，为古时患痛风的达官贵人常用的方子，能够有效地降低尿酸，溶解痛风石，抵抗痛风性关节炎。

【配方】菊苣5g、桑叶4g、栀子3g、葛条（又名葛根）5g、百合4g

【做法】将所有材料放入锅中，水煎一小时服用，每日两次。也可以购买同样配方的袋泡茶冲泡饮用，所有材料通过专业工艺粉碎，营养成分容易析出茶汤中，效果更好些。

【药理】菊苣

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富含菊苣多糖、山莴苣素、菊苣酸等，有明显的降尿酸作用，还能综合调节高血脂、高血糖、高尿酸交互紊乱；

栀子

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富含栀子苷，具有溶解痛风石，促进尿酸排泄的功效；

葛条

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具有驱风祛湿，通经活络的功效，常用于治疗慢性关节炎和痛风；

桑叶

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能疏散风热，清肝降血压，促进肝脏对尿酸的代谢；

百合

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中含有秋水仙碱，能够有效缓解痛风疼痛。

五种药食两用的天然材料成分联合作用，痛风患者坚持每天饮用，有助于控制尿酸水平，缓解和治疗痛风。想要预防痛风的人群也可以作为茶饮偶尔饮用葛条花草茶，达到预防痛风、调节尿酸和提高免疫力的效果。

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