小编以前特别的不爱吃花菜，每次家中炒花菜，小编从来不吃，虽然知道花菜的营养价值很高，但花菜的口感真的很难接受。有一次同事要过生日，让我们到他家给他过生日，他老婆掌勺，我们只要买个蛋糕过去就好了。小编先和几个同事一起到蛋糕店取蛋糕，他先回家和妻子一起做菜，取完蛋糕我们一起开车到他家中，进入他家，房间虽然不是很大，但是很温馨，墙上贴满了他和老婆的照片，可以看出他很爱她的老婆。她的老婆个子不是很高，但很是贤惠，我们取蛋糕的功夫，已经做了好几个菜，其中有一道菜就是花菜。小编看了不知所措，吃还是不吃，不吃同事会感觉小编不喜欢吃他老婆做的菜，吃了跟自己过不去，然后小编就在那纠结着。后来菜都做好了，开始给同事过生日了，同事先感谢老婆给他做的菜，然后感谢我们能和他一起过生日，接下来就是吃菜了。小编很不情愿的夹了一个花菜放入嘴中，打算不嚼，直接咽下去，但花菜放入嘴中，味道和小编想象的不一样，口感清爽可口，特别的好吃，饭后向同事的妻子讨教一下花菜的做法，之后小编就喜欢上了吃花菜。现在小编就教大家如何做出好吃的花菜。

材料：

花菜1颗，油适量，红椒适量，大蒜适量，盐适量，干辣椒适量，干红椒适量，香辣酱适量，生抽适量，老抽适量，白胡椒粉适量，糖适量。

做法：

1、将花菜放入盆中，倒入适量的清水，放入盐，浸泡半小时，然后冲洗干净，沥干水分，切成小块，大蒜去皮切片，红椒洗干净切块，干辣椒切段；

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2、锅中倒油，烧热，放入花菜和盐翻炒均匀，盖上锅盖焖一会儿，花菜炒熟盛到盘中备用；

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3、锅中倒油，放入花椒炒香，把花椒捞出来，放入蒜片和干辣椒炒香；

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4、然后放入香辣酱翻炒，再放入糖、生抽和老抽炒均匀，然后放入红椒块和白胡椒粉翻炒；

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5、最后将花菜倒入锅中翻炒均匀，盛出来，就可以吃了。

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花菜放入盐水里面浸泡，可以将花菜里面的菜虫去除了，炒花菜自豪放入香辣酱或者老干妈，可以让花菜的味道更好入味，更加的好吃。

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