台湾清大发现低温水世界为人类太空细胞低温保存提供新思路台湾清华大学化学系教授江昀纬说

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台湾清华大学化学系教授江昀纬说，最简单的水分子，却有最复杂的行为。

中国台湾网6月20日讯如果有天人类要去遥远的星球太空旅行，需要冷冻数光年再复苏，这就需要更进步的低温保存方式。据台湾“中时电子报”报道，台湾清华大学化学系教授江昀纬实验室利用电子自旋共振实验技术ST-ESR，验证水溶液降至-93℃的低温下仍可有两种不同液相存在，为细胞低温保存技术的研究再推进一大步。

由江昀纬与其指导的博士生郭云轩共同完成的论文《水分子与蛋白质的动态关联》，揭开了水与蛋白质互动的神秘面纱，最近登上美国化学会跨领域类顶尖期刊《ACS Central Science》，文章标题是《水“奴役”蛋白质运动吗?》，显示这项突破性研究成果的重要性。

江昀纬说，水在低温下并非如大众认知的只有结冰一种样态，光是水结冰的结晶态到目前为止就已经被发现超过21种，还有许多神奇的临界现象。

江昀纬团队采用全台湾仅有、价值四千多万新台币的电子自旋共振实验设备ST-ESR，侦测水分子在低温下的运动，观察到在-33℃至-93℃的低温下会发生“液-液临界现象”。

研究团队还发现，调入微量甘油的水溶液在-13℃以下，就会进入“液相一”，温度再降至-83℃“液相二”则会出现，这两种液态相都相当稳定，但密度等性质不同，运动方式也不同。江昀纬说：“这现象似乎违反直觉，因为两种相的组成物都一样、都是液体，但在低温下却可以彼此分离，存在于蛋白质表面。”

江昀纬解释，一般的食物水果若以低温冷冻，一旦结冰，细胞就易胀破，也就是说，结冰的固态是最不理想的保存方式，很容易造成蛋白质的损伤。未来人类若想完成数百年的太空旅行，将人体冷冻休眠的技术是关键，细胞一旦结冰受损，恐怕难以回复原来功能。他们的研究成果，为细胞的低温保存提供新的思维。（中国台湾网王怡然）

台湾清大发现低温水世界 为人类太空细胞低温保存提供新思路

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