开启寻觅美食的列车，这里私藏了整片海~
▼直击现场探店全程
日料 | 刺身 | 美酒 | 酒场
▼▼
#小町号料理.酒场#
真正的铁皮列车
带着纯正的日式风情
从这里开启从心到胃的旅程
“小町号”
是日本的旅客铁道的名称
它来往东京站和秋田站
但是在深圳，它是一辆驶向美食的“列车”
今夜的我，不想回家
想和朋友们坐在一起吃吃喝喝畅谈人生
开启从心到胃的旅程
这里是一个深夜久待的好去处
哈喽，这期我们的美食达人梦梦
将带你坐上这辆驶向美食世界的列车
这里的刺身号称非常新鲜
因为店家每周都有3-4次的直运
而且都是新鲜的深海鱼
不光是食材新鲜
就连菜单都是满满的
刺身，寿司，天妇罗，沙拉
天呀，我的选择困难症都要犯了~
招牌的刺身拼盘
，一端上来的时候，份量就让人震惊，这是小町号的招牌必点！里面可以一次吃到八种新鲜的刺身，例如是甜虾、池鱼王、Toro等等，师傅会选用新鲜的鱼获做搭配！
刺身先从清淡的白肉开始，把丰腴的留到最后，晶莹剔透的池鱼王，一口咬入，清甜爽脆，鲜美的味道充满了整个口腔！真鲷肉质鲜甜，富有弹性，干贝，软嫩鲜甜嫩，金目鲷味道非常美味，油脂含量适中的，吃起来比较清爽，肉质很细腻，甜虾清甜，油甘鱼入口即化，最后吃
金枪鱼腹部位置
TORO，TORO脂肪有如霜降一般的纹理，肉质柔软，脂肪融合在鱼肉之中，是脂肪含量很高的一块肉，吃起来入口即化，甘甜肥美！
我们在吃刺身的时候，不要把酱油和wasabi混合，可以一边蘸酱油，另一边蘸wasabi，这样吃的时候，可以感受到最佳的层次感和它们本身的味道！
一口一个的握寿司，最能感受到师傅手艺，饭团捏得口感如何，码上的鱼肉的新鲜度，还能坐着看师傅一边握，一边吃，有所交流。
小町号的炙烧握寿司拼盘，用了七种不同的深海鱼刺身制作，每一种都配搭了不同的香料，可以更好地突显它的特殊口感和味道。
炙烧握寿司拼盘是以最新鲜的鱼获由师傅来搭配制作的，可能每一次去吃都会有不一样的惊喜哦！
比目鱼裙边吃起来丝丝软软， 像奶油的质地，而干贝带有炙烧后的微微焦香，每一份握寿司都是师傅当场手握，快速捏出合适大小的饭团并且裹入了微量的wasabi酱在饭团中央，吃的时候不建议再蘸料。
在日料店，通常都让人觉得冷冰冰的，但是小町号除了做日料，它还是一家很有情调的居酒屋，所以热食是少不了哦，这个菲力香烧，用的是特选澳洲菲力，牛脊上最嫩的一块肉。
用酱油胡椒作为基底，搭配了清爽的银牙和柔软蘑菇，因为菲力是没有肉筋的，吃起来毫不费劲。
以陶锅的方式呈现，整锅端上来后点火热一下，打开锅盖，一股浓郁的香味飘出来，吃的时候，香味在口腔绽放，菲力还是软嫩可口，热热乎乎！
小町号一道拿手好菜，是日本最道地、经典的炖煮。
这道菜是需要有耐心地等待，时间，让金目鲷的胶原蛋白120%地炖煮出来，加入了陈皮，淡淡的陈皮甜味，吃起来不会腻。
居酒屋，当然要有必点的串烧，因为很适合搭配酒，这里的串烧拼盘，一看卖相就已经让人流口水。
新鲜的食材加上香料调理，鸡皮包裹着的老虎虾，虾肉紧致，猪五花泡菜年糕卷软软糯糯很有韩味，最喜欢的还是明太子鸡肉，咸香明太子酱和嫩滑的鸡腿肉块很搭，女孩子应该都会喜欢涂上了酸梅酱的鸡腿肉块，酸甜可口，吃起来很清爽，搭配一杯日本清酒，相当美味！
贪心的想要全部都吃掉，每一串的分量都不少，上面撒的香料都是满满当当的~
干贝紫苏海胆
北海道干贝遇见北海道海胆
，紫苏做媒人，好特別的组合，在嘴裡相知相融!
独家自创日本小青椒
这款日本小青椒天妇罗，里面很特别，藏了满满的明太子，是小町号的独家自创美食哦，只有这里才能吃得到！
独家自创味噌烤芝士
可能很多人会误以为它是鱼豆腐？其实它是一道店家用自制的味噌酱汁腌过的芝士块，通过烤制而成，口感咸香，咬一口在嘴巴里面含化，浓郁的芝士香味就充盈了整个脑袋！
吃货の环境
吃货不迷路
店名：
小町号料理.酒场
地址：
购物公园北园B区
(购物公园地铁站B口，
虎喰烧肉.酒场
对面)电话：
0755-82905806
营业时间：
周日至周三 11:00-14:00，17:30-23:00
周四至周六
11:00-14:00，17:30-24:00
注意！福利到！
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