探街 | 不到2000平的美食广场，喂胖了4万学生川师的校园春天广场

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【撩妹儿：今天我们去川师吃！】

毕业季如约而至

抉择成了整个6月的主题

——去哪个城市生根？

选择哪份工作？

报什么大学、什么专业？

抉择当然很重要

这将决定接下来的几年/几十年

你会吃到什么样食物

如果你还不知道报哪所大学

或者即将离开校园

那就跟着我们一起

（再）吃一次高校的美食街吧~

高校美食街探店第一站

我们来到了

四川师范大学-校园春天广场

川师南大门北大门美食扎堆，尤其校园春天广场，不到2000平，楼上楼下、圈里圈外，密密麻麻开了几十家小店，尽态极妍。

肉夹馍、串串香、手抓饼、冒菜、黄焖鸡米饭、荤豆花、石棉烧烤、土菜馆……

上到连锁店，下至小推车，都在卯着劲地散发香味儿。

十分钟就能逛完的小巷子，奶茶店饮品店一只手数不过来。

比起苦哈哈盯着外卖app上“您已超出配送范围”的上班族，川师的学生们太幸福了。

阿姨的小推车

永远最受欢迎

每个学校门口都有位千金不换的“推车嬢嬢”。这家

没有名字，就在广场入口。

我们到的时候阿姨手上正忙，拿到冰粉的学生小心翼翼捧着碗，咕噜灌完一大口，长舒一口气说：啊，入口即化~

（川师是不是有表演专业？）

一碗冰粉加了红豆、糍粑、花生、醪糟等小十种配料，尤其喜欢

醪糟和红糖的mix

，清凉解暑。糍粑也很扎实。不过

冰粉不是手搓的

。

蛋烘糕2.5元/个，价格非常良心。外皮微微烤脆，内里软绵香甜，馅料给得很足。

一共有26种口味，可以尽情组合，据说麻辣牛肉是她家特色，不过我们比较愚忠，仍然选的奶油肉松，味道也是一样经典。

一份土豆也能排到哭

泣

整个广场人气最旺的就是

广式肠粉锅巴土豆

，一条长队排到对面馆子。几乎所有人都是冲着土豆来的。

小份7元，大份9元，价格跟某网红土豆持平。两个网兜同时炸，土豆个个金黄微焦，颜色看着就很有食欲。

外头炸得脆脆的，吃起来有点韧劲儿，调料拌得很入味。在菜单上还看到了

番茄味

？

一碗水饺

扎根川师20年

春阳水饺

在川师南门和北门各有一家，这一口老味道已经扎根川师20年了。

不管哪一届学生再碰头，都有共同的味觉记忆。

水饺皮不算薄，但馅料扎实肉粒饱满，一口下去很有满足感。

调料辣中泛甜，红油挂在饺子上亮汪汪，拌一拌，三两下解决一碗。

又点了一碗带丝汤，汤很鲜，美中不足的是海带有点咸。

开荤必去的排骨汤锅

说起川师美食，

大嘴霸王排骨

是多少人心中的白月光啊。

朋友说每个月生活费一到账，宿舍都会集体去搓一顿。

汤底鲜，排骨炖得

耙软

。不管外面30℃+，先舀碗汤喝。

干锅分量很足，四个人吃完全不成问题，我们很满意的点在于它辣度ok，不像很多干锅做得喧宾夺主。

去的时候他家正在做活动，小龙虾买二送一、点麻辣龙骨享半价鲜榨果汁。

整体价位对学生还是很友好。

走遍天涯

也念着那口辣fer辣fer的味道

扭头看到曹氏鸭脖，不由得腿肚子一软。

想起大学买一盒曹氏回去看剧，边看边吃，回过神时整个人辣到怀疑人生。

真的，每个学校门口都有一家这样的辣卤店，被川味教育，是所有莘莘学子必经的课题。

一份啵啵鱼

两个人吃到撑

这家辣尚欢啵啵鱼是新开的店。

先选锅底再点菜。有

藤椒、双椒、麻辣、番茄

等几种锅底。人均十来块。

鱼肉是固定的，可以往里加配菜，两人一份妥妥的。一口小锅吃出狂欢的感觉。

鱼肉很嫩，没有刺

。加一份方便面、几个素菜，这一顿就能吃到扶墙出了。

吃了那么多店

还是最爱学校门口的砂锅

不知道你们有没有一种与味觉无关的自信，吃到学校周边第一口还不错的美食后，再开荒无数店铺，都是

曾经沧海难为水

。

我们高中门口有家俗称“状元米线”的砂锅米线店，在朋友圈子里地位极高。后来吃到好吃的米线，再回去N刷，发现其实味道一般啊。可它“第一”的位置仍然岿然不动。

张砂锅米线

对很多川师学子而言，亦是如此。

上次吃过他家的米线，印象还不错。这次试了试钵钵鸡。不像其他店撒满芝麻煞是好看，张砂锅的钵钵鸡颜值朴素。

但藤椒味儿很浓郁，捞底下浸泡透的土豆片，每一口都耙软化渣、辣味充沛。

（光太暗了，拍得手抖）

红油味的略逊一筹，一钵放菜放得太扎实，上面的没怎么入味。

意外收获

准备打道回府，一位无名小摊的阿姨热情邀请我们尝尝她们的新品狼牙土豆和凉面。

看上去跟普通狼牙差不多，只是包装和呈现上精致些。

吃到嘴里发现味道很别致，一问才知里面加了

自制牛肉酱

。麻辣之余有牛肉的荤香。

凉面是粉面双掺，同样加牛肉酱拌匀，还片了几块牛肉进去。味型跟一般凉面全然不同。

这家店

在宝岛眼镜对面，没有招牌

。（我很怀疑会不会过两天就消失了）

我猜你们要问为什么没写地址

这些店都集中在校园广场里

走一圈就能找见（标门牌号更麻烦）

很有好感的王记砂锅这次没去成

川师的小可爱们

还有哪些好吃的，欢迎分享啊~

下一次的高校美食街探店

你们想看哪儿呢？

|编辑：庄庄

主编：王二锤

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