金沙角的嬉与戏 | 白天是一本正经的建筑,夜里是一本正经的食谱( 三 )

多年深海鱼售卖经验也培养出

他傲人的深海鱼烹饪技术

所以

现在他身兼海の味的掌勺、跑堂和掌柜。

鳗鱼饭

金沙角的嬉与戏 | 白天是一本正经的建筑,夜里是一本正经的食谱

鳗鱼是一种奇妙的生物,用来做寿司或盖饭

味道鲜美口感肥厚,

它也有致命缺陷:

可以人工养殖,却很难人工繁殖

所以老板细心照顾出一个鳗鱼池

金沙角的嬉与戏 | 白天是一本正经的建筑,夜里是一本正经的食谱