金沙角的嬉与戏 | 白天是一本正经的建筑,夜里是一本正经的食谱( 四 )
有池代表有存货,但有存货不代表随时能吃
隔夜的鳗鱼肉口感太差
所以叫好又叫座的鳗鱼饭需要预定
老板
根据预定量现杀现烤现做
配鳗鱼的米也很有来头,叫"秋田小町"
东北血统,特点是筋道油润、香味浓郁
一锅"秋田小町"饭只能产出十碗的量
每天大约只煮三锅,也就是三十碗饭
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