大叔说这“酸汤草”可以直接生吃，或者用来炖肉吃也可以。“酸汤草”不仅仅可以用挤出来的汁液来作为调味品煲汤，而且可以直接吃，嫩芽像小笋一样，撕去皮可以腌着吃，腌制好的酸汤草比酸辣萝卜丁强太多，鲜嫩的口感可以和竹笋一较高下。

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这位农民大叔采到这“酸汤草”很不容易，但认识的人不多，尝过的人少之又少。因为现在这种野草已经越来越少见了，有些地方吃这种“酸汤草”，还会放糖吃，酸酸甜甜的，把它的汁液和面条煮在一起，煮出酸酸的味道，都不用再放醋了！听说还有些地方，会把它煮成粥放上白糖吃。不过，这种好东西，很多人都不认识，最后都被当成野草随意丢弃。

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你见过或都尝过这种野味吗？想不想尝一下味道呢？喜欢吃酸的人一定会特别喜欢吃这个草了！

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