一份教科书里的银芽肉丝，

豆芽要爽脆，肉丝要口感滑嫩。

这样的刀工和火候才算是到家了。

绿豆汤

 老上海味道

地址：上海市闵行区七宝老街北固弄8号

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每当听见蝉鸣，许多人家的灶台上都煮起了绿豆汤。

不过这碗加了糯米的绿豆汤，

和平时点心店里卖的，或者是家里煮的都不太一样，

但有人说了，这是最传统的上海味道。

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