野蒿子可全草入药，有健脾、消肿之功效，治消化不良、脾虚浮肿的功效，嫩叶是一种味美的野菜。一般在农村的野地里都能找到，味道与茼蒿相似，但营养价值足以秒杀大多数野菜！

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可是许多人都不知道野蒿子还可以当作野菜做成食物，记得小时候我妈经常给我做野菜粑粑，不仅好吃，还非常营养，其中就有野蒿子粑粑！

野蒿子粑粑

1，去田间野地采摘一把野蒿子，蒿子属于野菜系列。

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2，摘回来之后用锅烧开水焯一下，用冷水浸泡一晚，中间适当的换几次水，可以去除蒿子里的苦味。

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