是不是真的有食物能帮你对抗心脏病、关节炎和神经退行性疾病？

撰文 | 克劳迪娅·沃利斯（Claudia Wallis）

翻译 | 贾明月

很多时候，我们最突出的长处可能是我们最薄弱的短处，在面对健康问题时，也一样。比如，在处理损伤和感染时，人体可以激发一系列令人震惊的反馈。大量的细胞部队陆续出动，屠杀入侵者，清除叛徒。它们的行动一般由白介素之类的信号分子指挥。白介素会告诉细胞在什么时候、去哪儿开战，什么时候战斗结束。而这场战争的外在表现，是炎症引起的肿胀、发红、疼痛，当然，这也是康复的重要组成部分。

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