小诀窍

1、这道菜最好用老南瓜，老南瓜比较甜，可少放或不放糖

胡萝卜炒蛋

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1、 胡萝卜刨丝，葱切葱花。

2、 鸡蛋加少许盐，打匀。

3、 锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。

4、 5、 将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中。

6、 放入鸡蛋液。

7、 鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒。

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