原料：鸡蛋1枚。

辅料：当归15克、红枣15克（去核）。

调料：干姜5克、陈皮5克、米酒20毫升。

做法：

1、将当归、干姜、陈皮加水煮沸30分钟，去渣。

2、将鸡蛋打散和米酒红枣放入药汁，再煮沸至红枣烂，饮汤吃蛋枣。

3、羊肝菠菜鸡蛋汤

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原料：羊肝100克、菠菜250克、鸡蛋。

调料：盐、味精。

做法：

1、羊肝100克，切片，入沙锅内煮熟，然后捣烂。

2、菠菜250克，切段，与捣烂的羊肝同煮，开锅后加入鸡蛋液。

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