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在农村，这种蔬菜是很常吃的，但是前段时间被科学鉴定，这种蔬菜有很致癌物质，不宜多吃，很多人都认为是骗人的，却不知道这个消息已经实央视明确宣布过的，

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西葫芦大家都经常吃，也都很喜欢吃，西葫芦本身也不会致癌，但是经过高温爆炒的西葫芦，会释放出丙烯酰胺，丙烯酰胺却是高致癌物质之一。

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腌渍、豆类发酵、盐渍的食物的某些成分，会与亚硝酸盐一起作用，形成致癌物.如果用盐不足，可能发生急性亚硝酸盐中毒。

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方便面大家经常吃，但是方便面吃多了会造成脂肪量、热量的长期过多摄入，从而导致肥胖，并提高心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等与肥胖相关的疾病的发生几率，操作不当方便面中还会含有大量致癌物质！

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