/ 隔夜海鲜 /

虾，螃蟹，贝类等海鲜，尽量不要隔夜食用。隔夜后海鲜会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。同时，海产品体内存在的某些细菌在高温下并没有完全杀除掉，冷却后食用易引发疾病。

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/ 隔夜银耳汤 /

银耳汤过夜后，其营养成分就会减少并产生有害成分。不论是室内栽培的银耳和野外栽培的银耳，都含有较多的硝酸盐类，煮熟后放置时间久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐，对人体后有害。

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