农村最不值钱的野菜，却是补钙、润肠清热好东西，后悔现在才知道

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民间有谚语云：六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换。对，我说的这种菜就是苋菜，通过谚语也能对其食疗价值有所了解。我家平时煮饭做菜，多是顺应时节，所以，每年的七月，我家吃苋菜最多，毕竟它是七月当中最应该吃的菜，纯天然，高营养，即使在市场上买几把苋菜，也不怎么花钱。

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苋菜，又称荇菜、荇菜，的叶呈卵形或棱形，菜叶有绿色或紫红色。茎部纤维一般较粗，不易咀嚼，一般煮食会去掉老茎或撕掉纤丝，苋菜菜身软滑，菜香味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。

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