△  打造供应链，才是产品的真壁垒

好的食材天然具有门槛和垄断性，类似喜茶的金凤茶王市场上也很难买到。除了茶底以外，其他的原物料也是一样，想做成一模一样，很难。

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原料买到了，你的操作能跟上吗？

新茶饮大赛华东赛区四强选手王国伟表示：配方虽然是很重要的环节，但影响风味的不只是配方，相关机器设备、器具、冰块、水质、操作程序与人为因素（操作细节），都会让成品有所不同的。

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