据媒体报道，一位65岁的陈先生，用自己种的瓠(hù)子炒了盘肉，吃的时候感觉菜的口感十分苦涩，他以为这个菜和苦瓜一样能清火。谁知道，

吃完苦瓠子1小时后，开始腹痛难忍，上吐下泻，甚至吐出了血水。

经医生检查，他属于食物中毒，不但肝肾功能受到了损害，胃内也有大面积的渗血、糜烂……紧急治疗后才脱离危险。

 

苦瓠子含有毒物质

 

瓠子分甜和苦两种，甜味瓠瓜营养很丰富，可炒、烩、做汤、制馅等，如瓠瓜炒鸡蛋、瓠瓜虾皮汤、瓠瓜馅饺子等，都是不错的菜肴。

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