近几年，众多投资机构的目光转向餐饮业，资本掐尖优秀餐饮企业的逻辑也颠覆了很多传统餐饮人对“生意”的认知：

2015年，乐凯撒比萨成为深圳首家获得资本投资的餐饮企业。当时，红杉资本投资6000万，18家门店估值就高达6亿；

喜茶、奈雪的茶等新茶饮先后获得过亿元投资；

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