还在吃外卖？王俊凯教你一招，60秒轻松做出川系水煮肉片( 二 ) 大家好

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但要数川菜的独特之处，非麻辣调味莫属了，川菜在麻、辣、甜、咸、酸、苦六种基本味型上，可调配变化为多种复合味型，号称“一菜一格，百菜百味”。

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而小凯做的这道水煮肉片可以说是很正宗了。

辣椒掉进锅的那一刻，调料混着油律动的声音，刺啦刺啦，隔着屏幕都能闻到香味！

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爆炒后的辣椒渗入鲜嫩的肉片中，口感极佳，花椒也在此刻释放出威力，刺激着每一寸味蕾，麻辣麻辣，又麻又辣，简直不要太好吃！

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水煮肉片的这一抹红，专治夏日“厌食症“。”这道超好吃的“水煮肉片”，只要跟着小凯学，分分钟就能get！先献上食材清单一份。

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第一步：我们要将肉片腌制好，这一步至关重要，决定了肉质的口感。