心累吃笋，脑累吃坚果，眼睛累了吃什么？( 四 ) , 阅读本文前

美国每年有很多人患有花粉热，研究员称，这可能是因为和过敏相关的免疫系统出了问题的缘故。维生素E有维护免疫系统的作用，而葵花籽可以提供49%每日所需的维生素E。

含有“乙酰胆碱”的食物，比如西兰花、菜花、圆白菜等，可以帮助大脑提高认知能力。而在这三种蔬菜里，又以生吃圆白菜的效果最好。

进食葵花籽可以预防过敏性鼻炎。在我国，患有过敏性鼻炎的人超过四千万之多。葵花籽中所含的维生素E能够有效维护人体免疫系统。每天进食葵花籽30克，就可以让鼻子变得更健康。