营养科医生：喝果汁，等于吃水果？不是！

 

喝鲜榨果汁，营养比不上直接吃水果。

 

水果在打汁时，细胞结构被破坏，各种抗氧化成分和维

C被暴露出来。当遇到氧气或者水果本身的一些酶时，这些营养素就会被破坏。这个反应非常快，就算打汁后立刻喝掉，营养素已经损失一部分了。

 

而且，鲜榨果汁存放的时间越长，维生素和抗氧化成分的损失就越多。还要注意，

1 岁以下宝宝不能喝果汁。

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