排骨营养价值丰富，除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。既提高免疫力，又能增强钙吸收，土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品，所以两样搭配做出来的菜肴营养美味，今天分享一道比糖醋排骨好吃10倍不止，制作简单，超级美味的“香辣排骨焖土豆”给大家

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香辣排骨焖土豆

食材：

排骨500g、土豆500g、老干妈火锅料适量、老抽适量、生抽适量、冰糖少许、姜适量、葱少许、蒜头1个。

做法：

1、排骨买的时候叫师傅砍好，回来洗净焯水，捞起滤干水备用

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排骨焯水

2、土豆洗净去皮切块，姜切片，葱切段，蒜拍开去衣，用电水壶烧一壶开水

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土豆块

3、锅内加油烧热，放入焯过水的排骨，炒至金黄捞出备用

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炒至金黄

4、锅内留底油烧热，加入老干妈火锅料炒出红油，放入葱姜蒜炒香，倒入排骨继续翻炒

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