茶叶,切忌不懂装懂(14)

茶叶,切忌不懂装懂

第二步,杀青

短暂进行高温处理,去除茶叶中过高的水分,以软化茶叶,这个过程便是杀青。

茶叶,切忌不懂装懂

第三步,揉捻

将成片的茶叶搓成条索状,为之后的步骤做准备。

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