在《本草纲目》中，李时珍说:“古方称大豆(指黑豆)解百药毒，予每试之，大不然，又加甘草，如此之事，不可不知。”因此黑豆甘草汤是可以解毒，这也是此汤的出处，且既能治病又能强身，平时有空煮上一锅，当零食吃也很适合。

做法

1、黑豆300g，洗净后浸泡在水中约4小时左右或置冰箱一夜；

2、锅中注入2000毫升水，再加入浸泡黑豆的水，一并煮沸；

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