山西人为之疯狂的十大名吃,你知道几个?( 六 )

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沟门前碗团

“碗团”之名的来源是因为它制于碗,食于碗,象征团团圆圆。它

低糖、零脂肪,三高人群、糖尿病患者、减肥人士

都可放心食用!目前市面上售卖的碗团多为白色,而我们这款沟门前的碗团却发黑!

其实这才是

100%纯荞面制作

的原始本色,面团发白反而是其中掺杂白面的“证据”!如果你印象中的碗团都是白色,那么这么多年你吃到的可能都是“假碗团”。