被称之为海底人参的养生佳品——海参，是

女性保持青春、延缓衰老的不二之选，是男性重振雄风的得力武器，是老年人延年益寿的制胜法宝。

但是，并不是所有的海参都具有以上的这些作用。赵雅芝女士在接受采访是说过，她只选择辽宁大连的辽刺参。接下来给大家介绍如何选择优质海参，以及海参怎样泡发和食用。

海参在清朝赵学敏编辑的《本草纲目拾遗》中这样记载：因其药性温补，调理五脏、延年益寿，足敌人参，故名海参.

被称为海参极品的辽刺参由于太过稀有不易采捕，故历来身价昂贵。辽刺参更是明清历代帝王后妃的专贡滋补上品。

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