如果遇到这种老板，基本上可以判断：餐馆做不大，未来没前途，终生个体户。

为什么可以下这个论断？

因为在现实经营中，很多餐饮老板“过分控制支出”，以提高利润为目标。

他追求利润的计算方式，是用销售额，减去支出，然后求得利润。

说白了，就是又想让马儿快跑，又不给马儿吃草。

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