，请注意避免使用任何生鱼！

那无法割舍美味，又担心健康问题，

该怎么办呢？

1.只吃经过急速冷冻的海鱼（包括三文鱼、金枪鱼等）。

2.找值得信赖的寿司店和寿司师傅，吃经过筛选加工的鱼生。

3.只吃金枪鱼（金枪鱼是深海中的战斗机，游得很快，所以寄生虫感染率极低，是美国食品药监局特许的无需急速冷冻就可入关的生鱼肉）。

4.最好不要生吃淡水鱼。

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