从去年起，强势崛起的茶饮品牌，也分走了一批喝咖啡的消费者。

不知道星巴克出售Tazo时，有没有想过茶饮市场爆发得如此迅猛：它的潜在市场规模已经达到了近500亿，喜茶、奈雪的茶等众多新兴品牌，势能十分强大。

新中式茶饮的市场里，有一部分恰恰来自对传统咖啡店、速溶咖啡的替代需求，而在国内，茶饮具有先天的群众基础优势，更符合大众的消费习惯和固有文化。 

美团点评研究院餐饮研究中心发布的"2017中国饮品店发展报告"显示，在各类饮品的竞争中，奶茶店增长逐渐占据上风，相反，咖啡店则出现了负增长。2017年6月与2016年1月相比，奶茶店数量涨了60%，咖啡门店数则下降了21%。 

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