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坪效下滑的星巴克  

甩出零售能否有好效果？  

一位资深业内从业者说，当前精品咖啡市场看似一片繁荣景象，但实则中国消费者缺乏对精品咖啡的理解和认知，以及消费的自信度，这也是茶饮市场迅速崛起的原因之一 。 

仅从咖啡市场来说，近几年，星巴克面临的竞争和难题越来越多。 

一直以来，星巴克的优势都是到店体验，而从星巴克2017年在上海开了全球最大的星巴克咖啡烘焙工坊，到今年6月在北京开了全球第二大门店，可以看出，星巴克的主要精力依然在门店的体验提升方面。

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